Glengoyne 12 Years Old

Название винокурни Glengoyne в переводе с Гэлльского означает «Долина Диких Гусей». Самая южная винокурня региона Highlands – находится на самой границе с Lowlands. Свежие зеленые яблоки, ириски и ореховые нотки. Вкус самой медленной перегонки в Шотландии, ячменя, высушенного воздухом, никакого торфа, и отобранных вручную хересных бочек. Начиная с Glengoyne 12 начинают использовать бурбонные бочки 20% хересные бочки 20% бурбонные бочки 60% префильные бочки, хересные бочки не первого наполнения Хересные бочки проходят атмосферную сушку в Испании 2 года Потом клепки перевозят в Шотландию и сушат еще 1 год. Далее бочки собираются и в них заливают молодое, еще бродящее, вино на какое-то время Далее в них заливается херес Олороссо от 2 до 3 лет, которому 4 года Используются специально сделанные для Glengoyne бочки и далее их еще отбирают, а не просто покупают то что есть на рынке