The Old Bushmills Distillery
Bushmills 10 Years Old
Это эталонный ирландский односолодовый виски (Single Malt), производимый на старейшей лицензированной винокурне в мире (Old Bushmills Distillery, основана в 1608 году). Этот напиток воплощает собой классический ирландский стиль: невероятную мягкость и фруктовость.
Главная особенность Bushmills — это тройная дистилляция в медных перегонных кубах, что делает спирт очень легким и очищенным от тяжелых масел. В отличие от шотландцев, ирландцы при сушке солода для этого релиза не используют торф, поэтому дымные ноты в нем полностью отсутствуют. Выдержка проходит минимум 10 лет, преимущественно в бочках из-под бурбона, с небольшим добавлением хересных бочек, что формирует фирменный профиль с оттенками меда, ванили и молочного шоколада.